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社会福祉法人石狩友爱福祉会 友爱北白石认定こども园 さま
施设のご绍介
石狩友爱福祉会は石狩市にも保育施设を持ち、そのノウハウを活かして札幌市白石区にオール电化の新施设を设置しました。
新设するにあたって考えたコンセプトは「自然に优しく、人に优しく」です。
札幌の保护者の方々は白石区以外からも集まっており、人との関わり合いが难しく、育児の不安を抱えたまま子育てをされている方も多いです。子どもたちが笑颜で通うには、保护者の方々へのサポートもできる第二の家庭のような保育园が求められています。第二の家庭を目指して导入したのが、电化厨房です。
スチームコンベクションオーブン
电磁调理器
电化厨房採用后の効果
石狩友爱福祉会友爱北白石こども园では完全给食制をとっており、幼児の主食も保育园で用意します。主食を持ってきてもらうとご饭は冷めてしまい、夏场は管理しないと伤んでしまう可能性もあります。あたたかいご饭を子どもたちに食べてほしい、副食の内容によりパンかご饭かも合わせてあげたい、そういう想いから完全给食にしています。
电化厨房を导入しとにかく早く调理できるようになりました。スチームコンベクションオーブンは一度に大量に作ることができ、简単な操作で出来上がり时间も调节できることから、できる限りあたたかい副食も出せるようになりました。电化厨房は火元がないため室温も上がらず、快适な厨房であることも评価されています。清扫についても调理の段阶から汚れにくく、清扫もしやすくなりました。こだわりを実现できるオール电化厨房には保育园のスタッフ全员が手ごたえを感じています。
【施设概要】
- 施设名称：社会福祉法人石狩友爱福祉会 友爱北白石认定こども园
- 住所：札幌市白石区米里2条4丁目2-16
- 食数：90食／日
【主なご採用机器】
- スチームコンベクションオーブン
- 滨贬炊饭ジャー
- 消毒保管库
- 电磁调理器
- 食器洗浄机
- 电子レンジ