吃瓜tv

エレナード?ザ?キッチンでの様々な活动について绍介しております。

北海道の豊かな食と食の魅力を発信する映像をテーマとした映画祭「北海道フードフィルムフェスティバル」が札幌市内で初めて開催されました。映画『フードロアLife in Box』『461個のおべんとう』のミール＆シネマ券を購入された方が召し上がるのは、奇跡のお弁当、幻のロケ弁など数々の異名を持ち、芸能人やモデルにもファンが多い「chioben（チオベン）」。
今回、レンタルキッチンサービスを活用して、エレナード?ザ?キッチンで調理されました。お弁当を作ったのは北海道?長万部町出身で現在は東京?代々木上原で弁当店「chioben（チオベン）」を営む料理人?山本千織さん。見た目と味の意外性が一度食べたら忘れられないと評判で、現在は撮影現場への弁当の仕出し、ケータリング、雑誌等へのレシピ掲載、イベント出店など幅広い場面で活躍されています。今回は北海道の食材も使い、スチームコンベクションオーブンやIHコンロ（Free Zone IH）などの業務用電化厨房機器を使って調理されていました。

北海道コンサドーレ札幌のトップチームでチーム通訳を担当されていた铃木ウリセスさんが経営するシュラスコ料理店「シュラスコダイニング厂翱尝」がレンタルキッチンサービスを活用して、ほくでんグループ従业员や近隣の会社员、コンサドーレサポーター向けにテイクアウトランチの贩売を行いました。贩売したのはシュラスコがふんだんに入っている「厂翱尝バーガー」、「厂翱尝丼」、「お肉の生春巻き」の3种类で、合计约130个を贩売。铃木ウリセスさんは「今回、初の试みでしたが、お店の笔搁にもつながり非常に良い経験になりました。ほくでん社员の方々に事前予约を受けられるという、ここならではのサービスもありがたかったです。また出店したいです」と次回の利用に向けた意欲を示されていました。

石狩翔阳高校の调理部の生徒さんが调理コンテストへの出场作品の调理场としてエレナード?ザ?キッチンを使ってくださいました。自ら考案した「玄米キッシュ」は石狩の食材のおいしさを多くの人に知って欲しいという愿いで作られ、石狩产の食材がふんだんに使用されています。
普段は学校にある家庭用のガスオーブンと圧力锅を使って调理しているそうですが、今回、玄米はバリオクッキングセンターの圧力机能で炊き、キッシュはスチームコンベクションオーブン、その他は业务用の滨贬コンロで调理。生徒さん达は何度も试作を重ね自分たちの理想のキッシュを作り上げ、最终的には仕上がりの良さに惊かれていました。